Provolone en Loncha
Referencia: 55121
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El Provolone es un queso originario del sur de Italia elaborado con leche de vaca entera. Tiene una corteza blanda y pasta semidura, cuyo sabor es suave y ligeramente ahumado.
Su facilidad para fundirse lo convierte en un queso muy empleado en la cocina. Suele utilizarse gratinado o cortado en rebanadas. Puede ser también un gran aderezo en las ensaladas.
Esta variedad de queso provolone es dulce, siendo un buen acompañamiento para un vino blanco.
Características
| Elaboración | Leche de vaca entera |
|---|---|
| Maduración | 2-3 meses |
| Presentación | 200g envasados al vacío |
| Caducidad | 180 días desde el envasado |
| Recomendación | Cocinar a la plancha, gratinado o troceado en ensalada |
| Procedencia | Italia |
| Conservación | Debe mantenerse en frío |
