Queso El Praizal Semi Oveja

Queso el Praizal semicurado de oveja es un queso artesano elaborado con la mejor leche de oveja, cuidadosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad y sabor.

En la Quesería el Praizal cuentan con un rebaño de ovejas familiar de donde obtienen una leche de altísima calidad y cuidan al máximo sus elaboraciones para crear quesos artesanos únicos.

Queso artesano de León

Se realiza de modo artesanal con leche cruda de oveja, se añaden fermentos lácticos, cuajo y sal. Una vez elaborada la pasta, se introduce manualmente en los moldes redondos.

Tras un breve periodo de prensa se salan, para pasar después a las fases de oreo y maduración. Tiene dos meses de maduración con sus mohos naturales. Tiene un atractivo color grisáceo debido a los mohos naturales de la corteza. En el interior, queso compacto y de color homogéneo.

Nuestro queso semicurado de oveja es ideal para servir en tabla de quesos o para utilizar en recetas culinarias, ya que su sabor intenso y cremoso lo convierte en un ingrediente perfecto para realzar el sabor de otros alimentos. Además, este queso es rico en proteínas y calcio, por lo que también es una opción saludable para incluir en tu dieta.

Premios:

Primer Premio Queso de Oveja Semicurado de España en el Salón del Gourmet 2016.

Características